Výrobky 

Náplně

Tlač - + Poslať priateľovi

Best Cream

 

Směs pro přípravu hladkého sametového krému s jemnou konzistencí a vanilkovou příchutí.   Výhodou Best Creamu je snadná příprava, dlouhotrvající čerstvost a tepelná stabilita.

 

Přednosti:

 

  • jemná vanilková příchuť
  • výjimečně hladká konzistence
  • ideální k použití za studena i k pečení
  • dlouhotrvající čerstvost
  • dokonale se spojuje s jinými ingrediencemi (jako je smetana či tvaroh)
  • možnost pečení a zamrazení bez negativního vlivu na senzorické vlastnosti

Dávkování: dle receptury

 

Balení: pytel 10 kg

 

Doba trvanlivosti: 9 měsíců od data výroby

 


Čokonáplň

Hotová čokoládová náplň určená k plnění jemného pečiva a cukrářských výrobků.

 

Přednosti:

 

  • náplň připravená k okamžitému použití
  • stabilní kvalita a snadné dávkování
  • vhodná rovněž k plnění koblih

 

Dávkování: dle receptury, náplň je připravena k okamžitému použití

   

 

Balení: plastový kbelík 10 kg

 

Doba trvanlivosti: 12 měsíců od data výroby

 


Dýňová náplň s marketingovou podporou

 

Sypká směs pro přípravu náplně z dýňových semínek, která se vyznačuje zajímavou sladko-slanou chutí a je na českém trhu ojedinělým výrobkem. Je určena k tepelnému zpracování.

 

Přednosti:

 

  • zajímavá a netradiční chuť
  • atraktivní vzhled hotových výrobků
  • pro plnění kynutého i plundrového jemného pečiva
  • termostabilní, vhodná i pro plnění mrazených výrobků
  • snadná a rychlá příprava

Dávkování: 25 % na hmotnost směsi

 

Balení: pytel 15 kg

 

Doba trvanlivosti: 5 měsíců od data výroby

 

Od 17. 10. 2016 od nás ke každému pytli obdržíte zdarma marketingovou podporu - 200 ks papírových sáčků na pečivo nebo 200 ks balónků s obrázkem dýně. Pro více informací kontaktujte náš obchodní tým nebo marketing@lesaffre.cz

 


Kaltkrém

Směs pro snadnou přípravu lahodného vanilkového krému

 

Přednosti:

 

  • jemná a lahodná chuť vanilkového krému
  • termostabilní, vhodný i pro výrobu mrazeného pečiva
  • příjemná vanilková barva vysoké kvality
  • snadná a rychlá příprava během 3 - 4 minut
  • dobrá vaznost vody

Dávkování: dle receptury

 

Balení: pytel 15 kg

 

Doba trvanlivosti: 12 měsíců od data výroby

 


Koblihová náplň meruňková

Hotová náplň určená k plnění koblih a dalšího jemného pečiva.

 

Přednosti:

 

  • vynikající chuť s výrazným aroma, které pozvedne chuťové vlastnosti výrobku
  • vysoká kvalita a vynikající vzhled po upečení
  • náplň je ihned připravená k použití
  • jednoduché dávkování vhodné i pro průmyslové pístové dávkovací zařízení

Dávkování: dle receptury

 

 

Balení: plastový kbelík 12 kg

 

Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby

 


Kremipan

Směs s mandlovou chutí pro výrobu náplní do pekařských a cukrářských výrobků.

 

Přednosti:

 

  • vynikající chuť po marcipánu
  • jednoduchá příprava
  • vyrovnaná kvalita výrobků
  • výborná ostrost kontur
  • dlouhá trvanlivost výrobků

Dávkování: dle receptury

 

 

Balení: 15 kg kg papírový pytel s HDPE vložkou

 

Doba trvanlivosti: 9 měsíců v originálním obalu

 


Maková náplň suchá

Suchá směs pro přípravu vynikající makové náplně do závinů, šátečků, koláčů a dalšího jemného pečiva.

 

Přednosti:

 

  • vysoký obsah máku (50 %)
  • jednoduchá příprava
  • stabilita během pečení


 

Dávkování: 1 000 g makové náplně + 300 g vody 
 

Balení: pytel 30 kg

 

Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby

 

 


Povidlová náplň

Hotová náplň určená k plnění jemného pečiva a cukrářských výrobků.

 

Přednosti:


  • vynikající chuť s výrazným aroma, které pozvedne chuťové vlastnosti výrobku
  • vysoká termostabilita během pečení
  • náplň je ihned připravená k použití
  • jednoduché dávkování vhodné i pro průmyslové pístové dávkovací zařízení

Dávkování: dle receptury

 

 

 

Balení: plastový kbelík 12 kg

 

Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby

  


Tvarohová náplň hotová NoE

 

Hotová tvarohová náplň bez vajec určená k plnění závinů, koláčů, šátečků a dalšího jemného pečiva.

 

Přednosti:

 

  • náplň připravená k okamžitému použití
  • vysoký obsah tvarohu (70%)
  • stabilita během pečení na povrchu i uvnitř pekařských výrobků

Dávkování: dle receptury

 

 

Balení: plastový kbelík 10 kg

 

Doba trvanlivosti: 49 dní od data výroby

 


Višňová náplň Carrera

Hotová ovocná náplň určená k plnění jemného pečiva a cukrářských výrobků.

 

Přednosti:

 

  • lahodná višňová chuť a charakteristická vůně
  • kousky višní dodávají konečnému produktu jedinečný vzhled 
  • vysoká termostabilita
  • vhodná pro průmyslovou i řemeslnou výrobu jemného pečiva

 

Dávkování: dle receptury, náplň je připravena k okamžitému použití

 

 

 

Balení: plastový kbelík 12 kg

 

Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby

 


Vlašsko-ořechová náplň

Sypká směs na přípravu chutné vlašsko-ořechové náplně do jemného pečiva.

 

Přednosti:

 

  • stabilita během pečení, nevysušuje výrobek po dobu trvanlivosti
  • vynikající chuťové vlastnosti a konzistence
  • kvalitní náplň s viditelnými kousky ořechů (obsah ořechů 35%)
  • vysoká vaznost - 50% na hmotnost náplně

Dávkování: dle receptury

 

Balení: pytel 25 kg

 

Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby