Baking centrum v Olomouci

Své studijní a pokusné pekařské centrum Baking Centrum, které je součástí mezinárodní sítě 24 pekařských center fungujících pod záštitou největšího výrobce droždí na světě, skupiny Lesaffre, zprovoznila společnost Lesaffre Česko v říjnu 2000.

Naši pekaři - technologové poskytují své služby řemeslným i průmyslovým pekárnám v rámci celé České republiky. Účastní se odborných pekařských školení pořádaných skupinou Lesaffre ve Francii a získané znalosti předávají českým zákazníkům v rámci seminářů, které společnost Lesaffre Česko pravidelně organizuje ve svém sídle v Olomouci. Baking centrum a pekaři – technologové společnosti Lesaffre Česko nabízí svým zákazníkům:

• technologické poradenství a asistenci
• odborné semináře
• testování nových pekařských technologií

Technologické poradenství a asistence

• technologické poradenství a asistence šité na míru potřebám zákazníků
• řešení nedostatků ve výrobních postupech přímo v provoze
• nové způsoby práce při optimalizaci výrobních nákladů

Semináře

• všeobecné semináře z oblasti pekárenství
• speciální školení zaměřené na vybranou problematiku dle požadavků zákazníka
• moderně vybavené studijní a pokusné pekařské centrum s kapacitou 20 osob

(2 pece – rotační a sázecí, 2 mísicí zařízení, rohlíkový stroj, dělička, rozvalovací stroj, chlazený pult, kynárna/řízená kynárna, šokový mrazák, výrobník ledové tříště, speciální klimatizovaná místnost pro výrobu plundrových a listových těst, fritéza na koblihy, školicí a zasedací místnost)

Testování nových pekařských technologií

• informace o technologických novinkách od vývojových specialistů ve Francii
• prezentace nových pekařských technologií

S dotazy na provoz a program pekařského centra společnosti Lesaffre Česko v Olomouci se můžete obracet na asistentku obchodního ředitele, telefon: +420 587 419 320.

Nahoru