Domů > Výrobky > Margaríny a ostatní suroviny > Ostatní suroviny
Výrobky
Ostatní suroviny
- výborná rajčatovo-bylinková chuť
- stabilita během pečení
- atraktivní vzhled finálních výrobků
Pizza pasta
|
|
Dochucovadlo pro studenou a teplou kuchyni, které dodá vašim výrobkům atraktivní vzhled a vynikající chuť. Přednosti:
|
|
Informace o dávkování, receptuře, složení, balení, záruční době a skladování najdete na přiloženém produktovém a specifikačním listu výrobku.
- vysoký obsah máku (50%)
- jednoduchá příprava
- stabilita během pečení
- vynikající chuť
Maková náplň suchá 50%
|
|
Sušená maková náplň na přípravu vynikající makové náplně do jemného pečiva. Přednosti:
|
|
Informace o dávkování, receptuře, složení, balení, záruční době a skladování najdete na přiloženém produktovém a specifikačním listu výrobku.
- umožňuje rychlejší a snadnější zpracování těsta během hnětení
- zjemňuje těsto, zjednodušuje provalování během tvarování nebo vyvalování a odstraňuje riziko srážení a trhání
- má vysokou technickou výkonnost, pravidelnou kvalitu a bakteriologickou nezávadnost
Baker´s Bonus RS 190
|
|
Deaktivované sušené droždí s velkou redukční schopností určené k výrobě mixů. Může být také přidáváno do receptur zlepšujících přípravků. Přednosti: |
|
Informace o dávkování, receptuře, složení, balení, záruční době a skladování najdete na přiloženém produktovém a specifikačním listu výrobku.
- zlepšuje hydrataci a zpracování těsta při hnětení a tvarování
- zadržuje plyny během kynutí
- posiluje těsto během řízeného kynutí a mrazení
- obnovuje lepkovou síť oslabenou přidáním mléka, tuku nebo cukru
Glutopan
|
|
Vitální pšeničný lepek přizpůsobený zejména výrobě pečiva z kynutého listového těsta. Doporučuje se pro výrobu speciálních druhů pečiva obsahujících otruby, cereální semínka nebo luskoviny. Přednosti: |
|
Informace o dávkování, receptuře, složení, balení, záruční době a skladování najdete na přiloženém produktovém a specifikačním listu výrobku.
- po nazdobení zůstává sypký a nevsakuje se do pečiva
- dodává atraktivní vzhled hotovým výrobkům
- vydává příjemné aroma
Nevlhnoucí cukr
|
|
Speciálně vyvinutý cukr určený ke zdobení a posypu jemného pečiva Přednosti: |
|
Informace o dávkování, receptuře, složení, balení, záruční době a skladování najdete na přiloženém produktovém a specifikačním listu výrobku.
- semena obsahují zdraví prospěšné nenasycené mastné kyseliny a vlákninu
- dodává atraktivní vzhled hotovým výrobkům
- umocňuje příjemnou chuť pečiva
Posypová směs
|
|
Směs sezamových a lněných semen určená k posypu pečiva Přednosti:
|
|
Informace o dávkování, receptuře, složení, balení, záruční době a skladování najdete na přiloženém produktovém a specifikačním listu výrobku.
- jemná a lahodná chuť vanilkového krému
- termostabilní, vhodný i pro výrobu mrazeného pečiva
- příjemná vanilková barva vysoké kvality
- snadná a rychlá příprava během 3 - 4 minut
- dobrá vaznost vody
Kaltkrém
|
|
Směs pro snadnou přípravu lahodného vanilkového krému Přednosti: |
|
Informace o dávkování, receptuře, složení, balení, záruční době a skladování najdete na přiloženém produktovém a specifikačním listu výrobku.
- obzvláště vhodná pro záviny, tvarohové koláče a výrobky z listového a plundrového těsta
- vhodná i na mrazení
- snadná příprava
Fillstabil
|
|
Směs pro snadnou přípravu tvarohových náplní Přednosti:
|
|
Informace o dávkování, receptuře, složení, balení, záruční době a skladování najdete na přiloženém produktovém a specifikačním listu výrobku.
