GK-B
Zlepšující univerzální přípravek pro výrobu všech druhů kynutého pšeničného pečiva.
Přednosti:
- činí těsto vysoce elastickým a nelepivým i v průmyslových podmínkách
- výrazně zvyšuje stabilitu těsta
- zkracuje dobu zrání těsta a optimalizuje proces kynutí
- zvyšuje výtěžnost těsta
- poskytuje pečivo s velkým objemem, intenzivní vůní a zlatohnědou kůrkou
- prodlužuje čerstvost pečiva
Dávkování: 1,2 – 1,5 % na hmotnost mouky při výrobě běžného pečiva; 1,5–2,5 % na 100 kg mouky při výrobě jemného pečiva
Balení: 25 kg (pytel s PE vložkou)
Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby při dodržení skladovacích podmínek
