Hotový žitný kvas k přímému použití pro výrobu žitno-pšeničného a pšenično-žitného chleba v BIO kvalitě.
Benefity:
- obsahuje 60 % celozrnné žitné mouky v BIO kvalitě, která má vyšší obsah vlákniny než běžné mouky
- výroba kvasu je vedena tradiční pomalou fermentací
- dlouhé trvanlivosti kvasu (6 měsíců) je dosaženo přirozenou cestou
- snadná, operativní a flexibilní výroba kvasového pečiva v BIO kvalitě v kteroukoliv dobu
- kvas dodává hotovému výrobku bohatou chuť, aroma a prodlouženou čerstvost, přirozeně zabraňuje plesnivění a nitkovitosti pečiva, přispívá k jeho snadnější stravitelnosti a odpovídá současným požadavkům zákazníků na zdravou stravu
