Formstabil Speciál 1,2%

Zlepšující přípravek pro výrobu žitno-pšeničného formového nebo pšenično-žitného volně sázeného chleba.

Benefity:

• zvyšuje stabilitu těsta během kynutí
• příznivě ovlivňuje průběh procesu pečení
• zvyšuje pórovitost střídky a tím i celkový objem výrobku
• prodlužuje trvanlivost hotových výrobků