Zavarka Dark

Vařená směs ve formě pasty pro výrobu tmavého směsného chleba a pečiva s obsahem celozrnného žitného stabilního kvasu.

Benefity:

• spojuje výhody tradiční pekařské technologie (zavarka) s moderními pekařskými trendy
• obsahuje celozrnný žitný stabilní kvas a praženou žitnou a ječnou sladovou mouku
• dodává pečivu nadstandardní vláčnost a měkkost
• slouží k přirozenému zpomalení stárnutí pekařských výrobků
• nabízí širokou škálu použití v pšeničném a žitném chlebu i pečivu
• vhodná pro řemeslnou i průmyslovou výrobu
• k jejímu použití nepotřebujete žádné speciální vybavení