Zavarka RyeGerm

Směs ve formě vařené pasty pro výrobu směsného chleba. Obsahuje celozrnný žitný stabilní kvas a naklíčená žitná zrna sušená. 

Benefity:

• spojuje výhody tradiční pekařské technologie (zavarka) s moderními pekařskými trendy
• obsahuje celozrnný žitný stabilní kvas a naklíčená žitná zrna 
• dodává pečivu nadstandardní vláčnost a měkkost 
• slouží k přirozenému zpomalení stárnutí pekařských výrobků
• nabízí širokou škálu použití v pšeničném a žitném chlebu i pečivu  
• vhodná pro řemeslnou i průmyslovou výrobu  
• k jejímu použití nepotřebujete žádné speciální vybavení