Magimix Krystal

Zlepšující přípravek určený pro výrobu běžného a jemného pečiva z mražených těst. Lze jej použít i pro řízené kynutí.

Benefity:

• zaručuje elastické těsto bez nebezpečí roztržení při vyvalování a listování
• emulguje tuk a vodu a tím zabraňuje vzniku velkých krystalů vody při zamrazování výrobků
• zaručuje lahodnou chuť i vůni, měkkou střídku a křupavý povrch upečených výrobků