Formstabil

Zlepšující přípravek pro výrobu žitných formových chlebů s obsahem praženého ječného sladu.

Benefity:

• zvyšuje stabilitu těsta během kynutí
• šťavnatá střídka (vysoký obsah vody ve výrobku)
• zvyšuje pórovitost střídky a tím i celkový objem výrobků
• výrazně prodlužuje trvanlivost hotových výrobků