Naturstabil

Pšeničný přípravek vhodný pro průmyslovou výrobu klenutého pšenično-žitného a žitno-pšeničného chleba s prodlouženou trvanlivostí.

Benefity:

• zvyšuje stabilitu těsta během kynutí a optimalizuje jeho přirozené biochemické procesy
• příznivě napomáhá průběhu procesu pečení
• zvyšuje pórovitost střídky a tím i celkový objem výrobků
• prodlužuje čerstvost a trvanlivost hotových výrobků