Lesaffre, klíčový světový hráč v oblasti pekařství a fermentace

Matcha mix

Matcha mix

Směs pro přípravu různých druhů zejména sladkého pečiva s přídavkem pravého japonského zeleného čaje Matcha.

Výhody:

  • všestranné použití – perfektní pro širokou škálu pečiva, od jemných croissantů po lahodné briošky nebo sendvičové chleby
  • exkluzivní příchuť Matcha – trendová a vysoce ceněná přísada, která dodá vašemu chlebu nejen jedinečnou barvu, ale také jemnou, příjemně sladkou chuť s nádechem umami
  • dokonale vyvážená chuť – díky sušenému mléku a sušenému pšeničnému kvásku bude mít vaše pečivo bohatou, dobře zakulacenou chuť s jemným přirozeným nádechem kvašení
  • nadýchaná textura a dlouhotrvající měkkost – naše speciálně vyvinuté složení zajišťuje maximální objem a zároveň uchová váš chléb déle čerstvý, měkký a vlhký

Související
PRODUKTY

pekařské služby

Od pekaře k pekaři : technická podpora katalyzátoru nápadů!

smyslová analýza

technická pomoc

školení zákazníků