Sýrový mix

Směs pro výrobu speciálního druhu pečiva s výraznou sýrovou příchutí tzv. modrého sýra.

Benefity

• velmi jednoduchá a rychlá příprava těsta
• poskytuje výrobky s výraznou aromatickou příchutí modrého sýra
• směs je určená i pro technologii „přerušovaného kynutí“nebo pro výrobu polotovarů určených ke zmrazování
• směs je velmi vhodná také pro výrobu pečiva ciabattového typu