Bramborový mix

Směs pro výrobu speciálních druhů velmi šťavnatého pečiva a chleba.

Výhody:

• jednoduchá a rychlá příprava těsta
• poskytuje výrobky s výraznou bramborovou příchutí s prodlouženou čerstvostí
• směs je vhodná i pro technologii „přerušovaného kynutí nebo pro výrobu polotovarů určených ke zmrazování
• směs lze použít pro výrobu pečiva ciabattového typu
• oblíbená jemná bramborová příchuť a přirozeně vyšší šťavnatost výrobků