Mediterrano

Mediterrano

Tekutá směs s obsahem pšeničného stabilního kvasu pro výrobu
pšeničného chleba i pečiva s obsahem bylinek a koření. Určeno
k přímému použití do těsta.

Přednosti: 

  • Dodává pečivu jemnou a příjemně kořeněnou chuť a aroma
    středomořské gastronomie.
  • Chuťově vyladěné složení bylinek a koření, které dodávají pečivu
    přidanou hodnotu.
  • Přirozeně prodlužuje čerstvost a trvanlivost hotového výrobku.
  • Jednoduché a operativní použití pro řemeslnou i průmyslovou
    výrobu.
  • Použitelný pro velké množství receptur, např. bagety, ciabatty,
    bulky, gastro výrobky, …

   Dávkování: 20 % na hmotnost mouky

  Balení: kbelík 10 kg

   Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby