Oryon 600
Stabilní žitný celozrnný kvas výrobu žitno-pšeničného, pšenično-žitného
a žitného chleba.
Přednosti:
- poměr celozrnného žitného kvasu a octa umožňuje dosažení vyšší
kyselosti - vyvážená kombinace vyzrálého kvasu a octa umožňuje použít označení „stabilní kvas“
- hotové výrobky lze označit jako výrobky “se stabilním kvasem”
v souladu s Vyhláškou č. 18/2020 Sb., § 2, odst. 3, písm. r) - kvas neobsahuje žádné přídatné látky – „bez E”
Dávkování: 2-15 % na hmotnost mouky
Balení: 12 kg HD-PE kanystr
Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby v originálním balení
