Direct H Super
Zlepšující přípravek vhodný především pro průmyslovou výrobu ražených tvarů z kynutých pšeničných těst s propracovanou metodikou provozní aplikace technologické dávky zlepšujících přípravků přesně na definované parametry mouky.
Přednosti:
- velký objem vyráběného pečiva bez větších výkyvů v kvalitě
- poskytují elastické a nelepivé těsto
- zkracují dobu zrání těsta
- zvyšují stabilitu těstových kusů během kynutí
- pečivo s přípravkem řady DIRECT má velký objem a příjemnou vůni
Dávkování: 0,8 – 1 % na hmotnost mouky
Balení: 25 kg / ks
Doba trvanlivosti: 10 měsíců od data výroby při dodržení skladovacích podmínek
