Ferment Soft

Ferment Soft

Zlepšující přípravek pro výrobu žitno-pšeničného a pšenično-žitného chleba s velkým efektem prodloužení trvanlivosti.

Přednosti:

  • výrazně zvyšuje stabilitu těsta během kynutí
  • příznivě ovlivňuje průběh procesu pečení
  • zvyšuje pórovitost střídky a tím i celkový objem výrobku
  • velmi výrazně prodlužuje čerstvost a trvanlivost hotových výrobků

Výrobek z bezéčkové řady Kontinua Natura

   Dávkování: 1 % na hmotnost mouky

  Balení: 20 kg / ks

   Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby při dodržení skladovacích podmínek