Zlepšující přípravek pro výrobu samožitných formových chlebů. Zvyšuje stabilitu těsta během kynutí, pórovitost střídy a tím i celkový objem hotových výrobků s prodlouženou trvanlivostí.
Přednosti:
Výrobek z bezéčkové řady Kontinua Natura
Dávkování: 2 % na hmotnost mouky
Balení: 15 kg / ks
Doba trvanlivosti: 10 měsíců od data výroby při dodržení skladovacích podmínek