Formstabil
Zlepšující přípravek pro výrobu samožitných formových chlebů. Zvyšuje stabilitu těsta během kynutí, pórovitost střídy a tím i celkový objem hotových výrobků s prodlouženou trvanlivostí.
Přednosti:
- zvyšuje stabilitu těsta během kynutí
- šťavnatá střídka (vysoký obsah vody ve výrobku)
- zvyšuje pórovitost střídky a tím i celkový objem výrobků
- výrazně prodlužuje trvanlivost hotových výrobků
Výrobek z bezéčkové řady Kontinua Natura
Dávkování: 2 % na hmotnost mouky
Balení: 15 kg / ks
Doba trvanlivosti: 10 měsíců od data výroby při dodržení skladovacích podmínek
