Kontistabil A
Zlepšující přípravek pro výrobu žitno-pšeničného a pšenično-žitného chleba s velkým efektem prodloužení trvanlivosti.
Přednosti:
- významně zvyšuje výtěžnost těsta
- poskytuje těsto se sníženou lepivostí, které je snáze zpracovatelné při mechanizované výrobě
- výrazně zvyšuje stabilitu těsta během kynutí
- příznivě ovlivňuje průběh procesu pečení
- výrazně zvyšuje pórovitost střídky a tím i celkový objem výrobků
- výrazně prodlužuje vláčnost a trvanlivost hotových výrobků
Dávkování: 1 % na hmotnost mouky
Balení: 20 kg / ks
Doba trvanlivosti: 6 měsíců od data výroby při dodržení skladovacích podmínek
