Lesaffre, klíčový světový hráč v oblasti pekařství a fermentace

Startér LV1

Stáhnout produktový list

Startér LV1

Kvasová kultura vyvinutá pro výrobu pšeničných kvasů. Kvas dodává finálnímu pečivu příjemnou chuť a aroma.

Přednosti: 

  • Vhodný pro výrobu běžného i jemného pečiva
  • Dodává výrazné aroma finálním výrobkům
  • Umožňuje odlišit chuťové vlastnosti finálního pečiva od konkurence
  • Prodlužuje čerstvost pečiva
  • DÁVKOVÁNÍ: 0,3 % z hmotnosti použitého kvasu (mouka + tekutina)
  • BALENÍ: Box 6kg (60 sáčků x 100 g)
  • DOBA TRVANLIVOSTI: 24 měsíců v teplotě mezi -23°C and -18°C nebo 12 měsíců v teplotě mezi +2°C and +6°C v originálním balení

Související
PRODUKTY

Lesaffre
Sortiment výrobků

DROŽDÍ

KVASY

SMĚSI A PREMIXY

ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKX

pekařské služby

Od pekaře k pekaři : technická podpora katalyzátoru nápadů!

smyslová analýza

technická pomoc

školení zákazníků

objevte naše pekařské centrum