Mediterrano – pečivo s chutí a vůní středomořské gastronomie

Mediterrano je naše nová tekutá směs s obsahem pšeničného stabilního kvasu, bylinek a koření, která pečivu dodává chuť a vůni středomořské gastronomie. Ideálně vyladěná kombinace bazalky, česneku, tymiánu a oregana si podmaní nejednoho zákazníka.

Díky obsahu stabilního kvasu jsou výrobky vláčné a déle čerstvé. Směs můžete použít do velkého množství receptur – bagety, ciabatty, bulky, gastro výrobky. Pokud při výrobě použijete technologii „dlouhého zrání“, při níž mouka v těstě fermentuje po delší dobu, pečivo bude ještě vláčnější a pórovitější. Dlouhé zrání bude mít také přirozený vliv na intenzivnější chuť a aroma přidaných bylinek.

Mediterrano – buďte pro své  zákazníky jiní a výjimeční!