Tekutý zakyselující přípravek pro výrobu pšenično-žitného, žitno-pšeničného a žitného chleba.
Výhody:
- Kombinace celozrnného žitného kvasu a kyseliny octové umožňuje dosažení vyšší kyselosti, a tedy nižšího dávkování ve srovnání se samotným kvasem.
- Neobsahuje žádné přidané látky.
- Dodává chlebu aromatické látky a potřebnou kyselost i při nižším dávkování.