LUSK: tři trendy, jeden bochník.
Propojujeme luštěniny s chutí, na kterou jsou zákazníci zvyklí. Od října 2026 nabízíme pekařům dvě nové směsi s luštěninami. Koncept jsme nazvali LUSK.
Co všechno se vejde do lusku?
Řekněte LUSK a někomu se vybaví čočka, cizrna nebo hrách. Od října si pod tím slovem představte i naši novinku, řadu pekařských směsí s luštěninami.
Příroda balí to nejcennější do lusku, my do směsí balíme to, co je dnes trendem: bílkoviny, vlákninu a nízký obsah cukru. A protože chceme, aby to hlavně chutnalo, ne jen dobře znělo, vzniká z toho bochník, toust nebo focaccia, kterou si zákazník dá s chutí.
Dvě směsi, jeden princip
LUSK tvoří dvě pekařské směsi, jedna s červenou čočkou a quinoou, druhá se žlutou čočkou a cizrnou. Obě jsou navržené tak, aby s nimi pekař pracoval stejně jako s běžnou chlebovou směsí.
Spotřebitelé dnes hledají bílkoviny odjinud než z masa a mléčných výrobků. Luštěniny jsou přirozeně jedním z nejsilnějších rostlinných zdrojů bílkovin a pečivo je nabídne přesně ve formátu, který lidé běžně kupují.
Zákazníci čím dál víc přemýšlí nad tím, co jedí, i u obyčejného rohlíku nebo chleba. LUSK posouvá běžné pečivo směrem k výrobku, který má navíc vlákninu, nízký obsah cukru a vyváženější nutriční profil.
„Chtěli jsme, aby luštěniny v pečivu nebyly jen trend na papíře, ale aby fungovaly i chuťově a technologicky, aby si pekař směsi mohl objednat, upéct z nich zajímavé druhy pečiva a rovnou je nabídnout zákazníkům.” říká Eliška Puldová, Marketingová manažerka, Lesaffre Česko.
LUSK je dostupný od října 2026 přes standardní distribuci Lesaffre. Ozvěte se svému obchodnímu zástupci a zjistěte, jak zapadne do vašeho sortimentu.
Více o jednotlivých směsích se dozvíte níže – stačí kliknout na příslušné tlačítko.
