Concentrate Soft

Nízkoalergenní zlepšující přípravek pro výrobu hamburgerů a sandwichového pečiva. Obsahuje jediný alergen: lepek.

Benefity:

• vhodný i pro speciální nízkoalergenní výrobky – s výjimkou lepku neobsahuje žádné alergeny ani v křížové kontaminaci
• výrazně prodlužuje čerstvost hotových výrobků
• omezuje drobivost střídy
• podporuje elasticitu střídy během skladování