Flockenmalz

Přípravek na bázi kvásku ve formě pasty s viditelnými semínky, který se přidává do stávajícího receptu a vytváří nové jedinečné druhy pečiva. Nevyžaduje žádnou přípravu, začleňuje se přímo do procesu míchání.

Benefity:

• rychlý a snadný způsob přípravy, který šetří čas a usnadňuje řemeslnou i průmyslovou výrobu
• vyvážená chuť pečiva, která potěší chuťové pohárky a poskytne nezapomenutelný kulinářský zážitek
• prodlužuje čerstvost a zvyšuje měkkost hotových výrobků
• lze použít pro širokou škálu receptů, např. pečivo, vícezrnné chleby, bagety, chlebíčky…