Žitno-bramborový preferment

Fermentovaný výrobek s obsahem žitné a bramborové mouky a startovací kultury stabilizovaný solí pro výrobu žitno-pšeničného
a pšenično-žitného chleba a pečiva s nadstandardní vláčností.

Výhody:

• Hotový preferment k přímému použití
• Kombinace prokvašené žitné a bramborové mouky dodává
  pečivu nadstandardní vláčnost a prodlouženou trvanlivost
• Příjemné spojení kyselé a nasládlé chuti v hotových výrobcích
• Bez přídatných látek