Bramborový mix

Bramborový mix

Směs pro výrobu speciálních druhů velmi šťavnatého pečiva a chleba.

Přednosti:

  • jednoduchá a rychlá příprava těsta
  • poskytuje výrobky s výraznou bramborovou příchutí s prodlouženou čerstvostí
  • směs je vhodná i pro technologii „přerušovaného kynutí nebo pro výrobu polotovarů určených ke zmrazování
  • směs lze použít pro výrobu pečiva ciabattového typu
  • oblíbená jemná bramborová příchuť a přirozeně vyšší šťavnatost výrobků

   Dávkování: 20 % směs : 80 % mouka

  Balení: 15 kg/ks

   Doba trvanlivosti: 10 měsíců od data výroby při dodržení skladovacích podmínek